[韩国农业技术厅 x IT Donga] 韩国农业技术厅和 IT Donga 介绍将引领韩国农业发展和数字化转型的有前途的初创企业。.
认识来自全国各地的农业初创企业，他们用自己奇特的想法、产品和独创的技术丰富着我们的生活。.

全球碳排放法规的不断收紧使得许多行业都必须走绿色环保之路。排放大量甲烷和一氧化二氮的畜牧业也不例外。.

Gaia Bio 是一家功能性饲料制造商，通过了解奶牛和韩国肉牛等反刍动物如何产生甲烷，帮助实现畜牧业的生态友好型管理。.
这种方法是在饲料中添加天然成分，抑制产生甲烷的微生物，从而减少动物排放的甲烷气体。.
他会见了 GaiaBio 公司的首席执行官 Kim Hee-gyeom，该公司计划通过生产可减少牲畜臭味的饲料来改善当地环境。.

Gaia Bio 是一家功能性饲料制造商，成立于 2018 年，当时只有一个人。“我的父亲在中国拥有一家牲畜配合饲料公司，”首席执行官金熙庆说，“当我参观工厂时，我意识到需要将各种技术引入牲畜的食品和饲料中。.

动物所吃饲料中的成分最终会影响到吃肉的人。我决定创造一种更健康、更环保的饲料。离开金融公司的工作后，Kim 进入首尔国立大学农业与生命科学研究生院开始研究。.

饲料生产中的反复试验

虽然是家族企业出身，但 Kim 从未为牲畜生产过配合饲料。经过反复试验，他终于掌握了这项技术。.

他说：“研究生毕业后，我利用自己的研究成果，以贴牌生产的方式生产饲料，”“因为没有经验，所以有很多试验和错误。当我说我已经开发出一种很好的功能性饲料时，有人要求把它带到某个地方去，”他解释说，“因此必须与一家外包公司合作生产饲料”。.

“有一次，我们为一家供应商生产氨基酸强化饲料，并用卡车运输，但包装产品的泡沫袋被撕破后，产品就出不来了。.
”他说：“你必须混合辅料以防止它变硬，但你没有掌握正确的比例。.
他笑着说：”最后我自己打了泡沫袋，砸了泡沫袋，出了一身汗。.

与农民建立信任的过程并不容易。“我们需要确保数据安全，以赢得农民和相关公司的信任，而且我们需要的样本无论从哪里采集都能保持质量，”Kim 说，“我们花了无数个夜晚搜索论文，并不断改进我们的技能，以获得认可机构的评级，从而给农民带来信心。.

工时有回报......开发减少甲烷和氧化亚氮的解决方案

Kim 的辛勤工作终于有了回报。他重点研究了奶牛、肉牛和韩国牛肉等反刍动物产生甲烷的原理。.

“他解释说：”反刍动物在其巨大的瘤胃中发酵摄入的饲料和饲草（草），并从这些发酵产物中获取维持和生长所需的营养物质。 问题在于，在这一发酵过程中，生活在瘤胃中的产甲烷微生物（甲烷菌）将碳源（C）与氢离子（H+）结合，产生大量甲烷（CH4）。.

“通过关注甲烷产生的原理，我们开发出了一种甲烷还原饲料，通过使用含有大量抑制甲烷产生微生物物质的天然成分（藻类、大蒜副产品、绿茶、柿子）和还原氢离子的天然成分（不饱和脂肪酸），从根本上减少了甲烷的产生量。”“作为产学合作的成果，我们已经实现了减少约 301 TP3T 的甲烷量，我们正致力于尽快将该产品商业化。”李博士说。.

Gaiabio 还在开发一种减少一氧化二氮的解决方案。首席执行官 Kim Hee-gyeom 解释说：“一氧化二氮主要产生于猪和鸡等单胃动物的粪便中。当喂猪和鸡的饲料中的蛋白质在未充分分解的状态下排入粪便时，这些未分解蛋白质中的氮源就会转化为一氧化二氮”。.

“GaiaBio可以减少饲料中多余的蛋白质，同时利用动物生长所需的复合氨基酸。我们用促进蛋白质分解的特殊益生菌喂养动物，我们正在开发氧化亚氮还原技术，收集和培养在各种环境中将氧化亚氮还原成氮气的微生物，并将其应用于粪便中。”.

异味 ‘是畜牧业的一个问题，但功能性饲料可以解决这个问题

除温室气体外，异味也是畜牧业需要改善的问题之一。据报道，仅在 2019 年，与畜牧业相关的投诉就有 12631 起，其中大部分是由于异味引起的。这一数字比2014年的2838起有所增加。.

“Kim Hee-gyeom说：”我们通过向牲畜施用为抑制导致动物臭味（如氨和硫化氢）的微生物而开发的有益微生物组合，实现了15比401 TP3T的减少臭味效果。.

政府继续支持优秀技术

该公司在开发环保、健康的功能性食品方面取得了成功，因此得到了政府的支持。.

从 2020 年农业技术商业化基金会的 ‘农业食品风险开发支持项目 ‘开始，Gaiabio 又入选了 2020 年中小企业和初创企业部的 ’初创企业成长技术开发项目‘、2020 年的 ’中小企业网络项目‘、2022 年的 ’技术创新开发项目‘、韩国知识产权局的 ’知识产权 Narae 项目 ‘和韩国农业技术振兴公社的 "农业食品风险开发（高科技）项目"。.

“GaiaBio 首席执行官 Kim Hee-gyeom 说：”我认为，入选各种政府支持项目是对 GaiaBio 技术和未来发展潜力的认可。
我们将谨慎使用纳税人的钱，不仅为公司的发展，也为国家和社会做出贡献”。.

我们正在从原始设备制造商转向直接生产。.

“外包生产方式容易受到中国上海封锁等外部不确定因素的影响。因此，我们将于今年在全南光阳港附近建成自己的工厂，从明年开始直接生产产品。我们将批量生产我们开发的功能性饲料产品，如微生物饲料和欧米加-3 强化饲料，并积极寻求出口，不仅在国内，还将出口到海外。”.

Dongjin Kim，DongA.com（kdj@itdonga.com）IT 记者